きき酒セット

1杯 60ml×3杯　830円（税込み）

きき酒セット

実は、日本酒に辛口という定義はない

一概に辛口と言っても幅が広い。
サラっとくるのが辛口という人もいれば、
ずしっとくるのが辛口という人もいる。
飲み比べて好みを発見してほしい。

※仕入れ状況によってお酒の種類は異なります。
※画像をクリックすると詳細をご確認いただけます。

初心者のあなたにまずはこの3本詳細を見る

初心者のあなたにまずはこの3本

日本酒初心者やお酒が苦手な女性にも馴染みのある、王道の銘柄をご用意しました。

新種を試したいなら次世代のお酒詳細を見る

新種を試したいなら次世代のお酒

口の中でリズミカルに味が変化。
フルーティーな香りがするお酒や、ワインのような味わいのお酒など、日本酒の新たな一面に出合えます。

季節を感じる限定もののお酒詳細を見る

季節を感じる限定もののお酒

夏の時期の一例。
暑い夏の日には、お酒と氷の涼やかな演奏を。
ロックでいけるものもありますよ。

ラベルは写真で残してほしい

SNSにアップしてほしいとかではなく、
次回お越しいただいたときに
ラベルの写真を見せていただければ
その好みに合わせた日本酒をご提案できるので。
お客様の好みを深く知りたいのです。

燗と冷

その銘柄を一番美味しく
お召し上がりいただくために

日本酒は、それぞれの特徴を活かす最適な温度があり、
当店ではお料理に合うお酒を
一番美味しいと思う状態でご提供しています。

店主のおすすめ

燗

日本酒は1度単位で味や風味が変わるため、飲用温度には5度間隔で名前があります。
当店では燗酒はきちんと湯せんで燗つけし、燗適性があると予想し仕入れたお酒は日向燗くらいから2～3度ごとにテイスティングを繰り返します。
酒質を見極め丁寧に燗をつけて最高だと感じた状態でご提供しています。

冷の日本酒

日本酒をグラスで

冷

純米酒、純米吟醸から生酒まで、冷やして美味しい日本酒は沢山あります。
当店では保冷庫で湿度・温度を管理しています。
冷やすことにより、甘みが抑えられキリリとした飲み口と、さっぱりした味わいが強調されます。

自分は、どうすればお酒を楽しんでもらえるかを
色々考えますが
お客さんは、何も考えず
「おいしい」と
思ってもらえればそれでいい

日本酒に詳しくないと行けないお店なんじゃないか。と身構えないでほしい。
自分の正解がみんなの正解じゃない。セオリーもない。
お客様ごとの好みの「美味しい」に近づけたい。
一回ではあたらない。好みを知ることで、少しずつお互いに好みを知っていく。
豊田は様々なエリアから人が集まる街。その人の生きてきた背景を想像しながらお客さんの好みを見つけて提案したい。

酒のあてを見る

お店からのお知らせ

おすすめの日本酒や
季節のお料理などを配信します。

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